Mein Kürbis-Toastbrot hat euch gefallen, also habe ich euch hier noch ein zweites Rezept mit dem selben Teig. Dies sind *fussy* Brötchen, d.h. sie machen beim Formen etwas mehr Arbeit als normale Brötchen, dafür sind sie Der Hingucker beim Herbstbrunch. Achtet darauf, dass ihr die geformten Brötchen wirklich gut aufgehen...
Dieses Kürbis-Toastbrot passt so perfekt in den diesjährigen Spätsommer, der Kürbisernte, Feigen, Beeren, Zwetschgen und Tomaten alles auf einmal reifen lässt. Mein kleines Gärtchen hat sich dieses Jahr besonders prächtig gezeigt. Während die letzten Tomaten, Auberginen und Peperoncino noch an den Rispen reifen, wächst daneben bereits Winterkohl und Nüsslisalat. Die...
