Monat: Mai 2020

Rhabarber-Beeren-Cheesecake

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Auch wenn das wirtschaftliche Leben im Moment stillsteht oder sich zumindest sehr viel langsamer dreht, so merkt man im Garten umso mehr, wie die Zeit verfliegt. Tatsächlich sind die ersten Thurgauer Erdbeeren beim Bauern erhältlich, der Rhabarber schiesst dank lange ersehntem Regen ebenfalls in die Höhe und die Johannisbeeren tragen...

Pitabrot

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Den 1. Mai habe ich kochend verbracht. Ich wollte mal wieder was neues ausprobieren und ich vermisse es, für solche ausgedehnten Mahlzeiten ins Restaurant zu gehen. Hier ist also meine Interpretation von Mezze: Filozigarren mit Feta und Spinat, die besten hausgemachten Falafel, Minze-Joghurt-Sauce, Labneh, gegrillte Aubergine mit Tomaten, gerösteter Karottensalat...