Schön, dass es euch auf dem Schweizerbrotreisli gefällt! Zumal ich während der Kanti ein Jahr in Yverdon-les-Bains verbracht habe, ist es höchste Zeit, für einen Abstecher ins Waadtland. Das Pain vaudois à la croix ist rustikal und mit viel Zeit zubereitet. Es passt also super ins schöne Waadtland, wo die Uhren...
Beim verbloggen des Zupfzopfs ist mir aufgefallen, dass die Sparte der süssen Hefegebäcke noch ziemlich leer dasteht. Also möchte ich euch gerne diese Brioches von Hamelman – netterweise von Lutz auf haushaltsübliche Mengen reduziert – vorstellen. Diese habe ich nun schon mehrmals für einen Brunch gebacken – sie kommen immer...
Ciabatta ? O Ja | O Nein | O Ein bisschen Vielleicht bin ich ja durch meine Ausbildung etwas überempfindlich, doch kann ich es überhaupt nicht ausstehen, wenn Dinge als etwas bezeichnet werden, das sie nicht sind. Bei diesem Rezept bin ich mir nicht...
Endlich, nach viel zu langer Blogabstinenz, endlich wieder ein neues Rezept für Euch! Viel Spass beim Nachbacken dieser herrlich buttrig-knusprigen, unkomplizierten Köstlichkeit. Unseren ersten Zupfzopf haben wir vor einem halben Jahrzehnt gebacken. Herr C. ist über dieses phantastische Rezept von Paules Kitchen gestossen. Wir wissen bis jetzt noch nicht was...
